超完整「肉包」教學！老師手把手帶你做！香腸、鐵蛋也能包進去～Steamed Meat Buns (Baozi)│鐵石心腸鮮肉包│彭秋婷 老師

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麵糰：
中筋粉心粉300g、細砂糖40g、乾酵母3g、水150g、沙拉油6g

內餡：
中絞肉(7：3) 200g、鹽2g、細砂糖8g、黑白胡椒粉1g、香油8g、醬油10g、油蔥酥20g、水40g、青蔥20g、熟香腸70g、小鐵蛋8個
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#肉包 #香腸 #鐵蛋

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